粘大米的家常做法 ，粘大米的家常做法大全
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本文目录
蒸粘小米的做法
准备食材 ：南瓜1块 、大米适量、米的米冰糖少许 。家常家常
第一步 ：把南瓜去皮去瓤后切片
第二步 ：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，大全蒸至可以用筷子轻松刺穿 。粘大做法粘大做法
第三步 ：把蒸好的米的米南瓜取出放到盆中 ，用勺子压碎 。家常家常
第四步 ：大米淘洗干净后 ，用清水浸泡半个小时左右 ，浸足水的大米 ，煮粥时间更短 。接下来，往砂锅中倒入适量的水 ，水烧开后放入大米 。米和水的比例一般为1比10左右 。
第五步 ：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥 。用砂锅煮粥 ，中途要多搅动几次 ，以免糊底 。
第六步 ：把南瓜泥倒入砂锅中 ，再放一点冰糖 ，搅拌均匀后接着开始煮 ，边煮边用勺子朝一个方向搅动 ，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火 ，盖上盖子 ，焖5分钟左右 。
第七步 ：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。
焖粘大米的做法
食材 ：糯米适量 、爬豆适量 、黄米适量 。
做法 ：
1 、爬豆最好用清水浸泡一下，至于浸泡多长时间自行掌握 ，最好让爬豆膨胀起来 ，这样煮的时候 ，既省时又好煮。
2、把泡膨胀起来的爬豆 ，用清水过几遍 ，沥干水分，倒入电饭锅里 ，再倒入适量的水 ，开始煮饭 。
3 、然后我们在取适量的糯米和黄米 ，配比随意，一般糯米比黄米多一点 ，用清水浸泡 ，时间不能浸泡太常 ，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准。
4 、等电饭锅里的爬豆七八分熟时 ，我们再把糯米和黄米用清水过两遍 ，倒入电饭锅里 ，搅拌一下，让爬豆和米均匀分布 ，锅里的水以漫过米1厘米左右 ，如果米没有浸泡过 ，就要多放水 ，然后接着煮 ，一直到熟 。
5 、出锅前还要搅拌一下 ，目的是为了让爬豆均匀分布在米里 。
6 、出锅 ，盛饭。
粘高粱米做法
材料 ：黏高粱米 、花生 、芸豆
步骤 ：
1 、黏高粱米提前浸泡三小时 。
2 、锅中加入适量的水，水要多一点 ，先下入花生和芸豆煮开 ，并继续煮5分钟左右。
3 、下入浸泡好的粘高粱米 ，水开后继续煮至米熟。
4 、煮熟后直接捞出 ，装入比较薄一点的盆中。
5 、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中 ，锅中加入适量多的水 ，盆中的米饭上屉蒸半小时左右即可 。
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